2024年，第一个经历大起大落的，没想到是茅台。

1月7日龙年生肖茅台上架，发售价2499元/瓶，市场价一度疯长近8000元/瓶。而后仅一周左右，第三方平台的“龙茅”市场价就跌至4349元/瓶。

此时，周末还在污水厂加班的老张，正刷完这条新闻准备巡检，边走边想：我一个月辛辛苦苦的工资才抵得上一瓶“跌价的茅台”！？另外，我还没喝上也就算了，怎么污水厂还先喝上了！？

贵州某污水厂正准备接收一批茅台镇的白酒废水，做厂里的补充碳源。虽然不是“白酒一哥”的，但据说来头也不小。

听说有的污水厂凭借这样的优质碳源能劲省好几十个W，不知道我们厂子能赚多少？我今年发的奖金，也不知道买不买得起一瓶龙年茅台？

都知道，对污水处理厂而言，碳源是非常重要。

因为现在大部分厂的进水碳源都无法满足脱氮除磷需求，此时，外加碳源则成为提升污水处理反硝化速率和脱氮除磷效果的高效手段。

比起甲醇、乙酸钠等传统外加碳源，现在有些政府开始鼓励将酒类企业生产废水作为污水处理厂外加碳源，既能减轻酒企废水处理负担，又能降低污水厂运营成本。

例如，2023年5月江苏发布了《江苏省工业废水与生活污水分质处理工作推进方案》，其中就提到：

发酵酒精和白酒、啤酒......等制造业工业企业，生产废水含优质碳源、可生化性较好、不含其它高浓度或有毒有害污染物，企业与城镇污水处理厂协商确定纳管间接排放限值，签订具备法律效力的书面合同，向当地城镇排水主管部门申领城镇污水排入排水管网许可证（以下简称排水许可证），并报当地生态环境主管部门备案后，可准予接入。

有的地方虽然还没有出台地区性的正式文件，但不少上游酒企和下游污水厂已经纷纷开始签订合作协议。

◎ 青岛啤酒旗下三厂与青岛三家污水处理厂分别签订战略合作协议，使得啤酒生产废水只需简单预处理后即可按照协议排入污水管网。预计三家啤酒厂一年可节约污水处理费近300万元，三家污水厂可节约碳源购买成本约600万元。

◎ 四川省古蔺郎酒厂(泸州)-澳门新葡新京有限公司和泸州市兴泸污水处理-澳门新葡新京有限公司签约酒类废水协商处理协议，将酒类废水作为污水厂补充碳源。

◎ 常州江边污水处理厂利用雪花啤酒废水作为碳源，在提高污水氮磷去除率的同时，实际减少购买商品碳源45万元，减少碳排放达220吨；预计全年减少购买碳源150万元，减少碳排放达730吨。

可以看出，上游酒企的酒精废水对下游污水厂来说，纯纯就是“放错位置的碳源”。

然而事实上，也不是每家污水处理厂都能靠“喝酒”实现“碳源自由”的。只不过，在节约碳源费用的道路上，只有你想不到，没有企业和污水厂做不到。

污水厂靠“喝豆汁、吃糖果、吃淀粉”省下百、千万元已经成为家常便饭，如今更多的开始尝试喝“假酒”和收洗菜水。

多家污水处理厂喝上假冒“白酒、啤酒、洋酒”。

有的污水厂喝不上酒精废水，却实实在在喝上了假“飞天茅台”和“五粮液”。

• 江苏无锡，当地公安等在一污水处理厂销毁81品类批次的假冒白酒、洋酒、葡萄酒共计6580件。

   

• 浙江温州，当地公安在永嘉污水处理厂集中销毁了4500余瓶“飞天茅台”、“五粮液”等假冒高档白酒，涉案金额高达上千万元。

   

• 山东胶州，青岛公安将6万多瓶假冒啤酒倒入桶内，运至污水处理厂，进行无害化处理。

国家明文规定：“液态类侵权假冒商品可委托具有相应处理能力的城市生活污水处理厂、工业污水处理设施进行处理。”

而站在污水厂的角度来看，接收“假酒”是一件一举多得的好事：一来可以帮助相关政府部门处理掉假冒伪劣的商品，建立联系；二来可以作为污水厂“碳源”的绝佳补充，降低药剂成本。

污水厂想要补充碳源，偶尔也能“喝饮料、喝豆汁、吃糖果”。

小酌怡情，大酌伤身，污水处理厂也不能整天都“喝酒”，偶尔喝喝饮料、喝喝豆汁、吃吃糖果也是很好的选择。

• 安徽宁国，相关工作人员将2880听假冒的红牛饮料倒进了污水厂。

   

• 深圳一污水处理公司与不凡帝范梅勒糖果（旗下产品有阿尔卑斯等）深圳-澳门新葡新京有限公司进行废水处理合作，每年可节省数十万元的运营费用，企业污水运营成本可下降约11%。

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• 常州经济开发区污水处理厂把食品厂生产加工豆制品产生的废水作为碳源，经初步测算，项目实施后，食品企业每年可节约相关费用近20万元。

使用食品类废水作为外加碳源，既处理了企业的废水，又能为污水厂节省长期购置碳源的高额费用，同样是一举两得的事情。

有的污水厂甚至开始接收“洗菜水”当补充碳源。

千味央厨曾需花费180万元处理原料清洗废水、制冷设备化霜水、设备及车间清洗废水，简单来说就是“洗菜水”，然后将处理过的水排入下游污水处理厂。

不过，下游污水厂却曾表示：污水处理得“太干净”了，自己还要花费100多万元往里面补充营养盐，以激发微生物活力，达到净化目的。

最后在当地环境部门的协调和部署下，千味央厨与污水厂重新确定了新的排放标准并签订收水协议，使得千味央厨每年可减少污水处理运行费用 50万元，污水厂每年也可节约碳源药剂费约23万元。

有的环保人要说了，你只说了这些外加碳源的好，什么液体碳源难以控制杂质含量、输送难度大，企业废水水质波动较大，污水厂周围缺乏有机废水来源丰富的企业等问题，你是一个字也不提啊！

况且，仅依靠外加碳源并不能从根本上实现碳源减量化，唯有通过合理优化污水处理厂生物脱氮除磷工艺和运行条件，才有望从源头解决低碳源污水问题。

1、分段进水的技术措施

分段进水活性污泥法也叫作多点进水，早期是为了减少生物池需氧量和供氧量的差异，起到节能降耗的作用。目前分段进水大多用于多级AO工艺和改良的AAO工艺中。

采用该方式的目的主要有两方面：一是增加脱氮除磷段的碳源含量；二是通过消耗污泥回流和硝化液回流所携带的剩余溶解氧，来优化脱氮除磷的反应环境，从而提高处理效果。

值得一提的是，青岛水务集团环境能源-澳门新葡新京有限公司就是通过污泥回流，为微生物自建了一个“粮仓”，用以去除有机物，提高了污水处理过程中原水内生碳源的利用率。

2、增设厌氧水解酸化池

很多实际案例都表明，将水解酸化过程作为低浓度城市污水生物脱氮工艺的预处理工艺可以为反硝化段补充一定量的碳源，有效提高脱氮效率。

不过在这里，有必要提醒大家一句，考虑到水解池的建设运行费用，以及一些地区污水的实际情况，使用此方法还需综合处理效果和经济费用等因素，做到因地制宜。

3、对传统水处理工艺进行改进

1）AAO工艺改进

在沉降区旁边依次设置厌氧除磷区和低氧曝气区，形成一体化设置。这样有利于提高工作效率，缩短污水处理时间。

充分利用空气压力的原理建立了一个空气推流区前端的低氧曝气区域，提供自然力量并减少能源消耗和冲击载荷。

独特的溶解氧控制系统，可以加强对COD、总氮TN和总磷TP的去除。它是低碳源城市污水处理的主要工艺。

2）SBR工艺改进

在改进SBR工艺的基础上还可以加入一段预缺氧区，将外回流带来的亚硝酸在预缺氧区域进行反硝化，为后续的厌氧释磷提供更好的厌氧环境。

当预缺氧区进水中的原水有机物发生一定程度的水解反应后，更容易被聚磷菌所高效利用。同时增加预缺氧区为原水在碳源的分配上提供更多的选择权。

这样能够优化原水分配过程中碳源的选择，还能将市政污水的碳源集中处理，从而提升整个污水的优化效率，提高水资源的循环使用率。